1. MOCOS 9月号 HOME PARTY BIBLE P42~44 ウルトラハウス発行
今回のテーマは『HOME PARTY』
暦のうえでは秋となり
風を感じながら、または月を愛でながらの心地よいひと時も
そう遠くなく訪れる季節ですね
仲間と一緒に美味しいお料理とお酒で過ごしたいなあ
けれど無理はしたくないなあ
そんな時の救世主ではないでしょうか、今回のこのBIBLE
拝読し納得
HOME PARTYのイロハ
ぎっしりつまっていましたよ!
どんなPARTYにする?という計画の立て方から
洋酒も和酒も、ベストなお酒の選び方に
集いにはかかせないBGM
そして熊本の人気料理店のお料理も
レシピ付きで満載! しかも全25レシピ!
ちょっとした、いや立派なお料理本の数ですね
そして今回
『器と料理の相性を知る!』
に参加させていただきました (P42~44)
普段のうつわで
もてなしのこころが伝わる工夫や
お料理に合わせたうつわの選び方をご提案
せっかくですから
ゲストの皆さんにお料理もうつわも、お酒も雰囲気も、サイコウだった!と、言っていただける
そんな日にできたらうれしいですものね
お料理も7レシピご紹介しています
母から教わったものや、お食事に行ってマネて作ってみて定番となったもの
いつものわが家のお料理レシピです
しっかり豪華に見えて、実はステップも少なく気軽にできるものをご紹介しました
よろしければぜひ作られてみてくださいね
余談ですが
先日、お世話になっているヨガ教室でマクロビオティックのお料理会に参加してきました
ヨガを30分ほどしたあと、生徒さんと先生と賑やかにお料理をしました
はじめてのマクロビオティック教室
大の野菜好きとしては興味深く、とてもたのしい時間でしたよ
残念ながら開店に間に合わないのでみなさんと一緒に食卓を囲めずに
お店でひとりいただきましたが、とってもおいしくて!
1番のお気に入りは右手前のベジ海苔巻
でも、車麩のカツも簡単で美味しかった!
コーンのご飯も甘くて美味しかったし、冷や汁もお味がよかった
天然酵母パンは売ってほしいくらい美味しかった!
と、とっても満足したひと時を過ごせました
また参加したいと思います
ご興味のある方はコチラ