みなさん、もりもり食べていますか~?

 

このところ、空模様がふわっとしていますよね

梅雨が。。。な~んというか

梅雨ー、起きなさーい!って感じだと思いませんか?(熊本だけ?)

降るの?降らないの?え、晴れなの?あったかいの? みたいな

夜は寒くなったりして、先日は薄めの寝具をまた出しました

 

そんな体調管理の難しい季節

自然の恵みをいっぱい食べて夏に備えたいです!

W杯で寝不足ぎみな家人もおりますしね

 

 

 

先日のお夕飯です (画像大きくなります)

イカのガーリック炒めと新ジャガ

ビーンズサラダ (レシピあります↓)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

夏野菜をグリルに

 

 

 

この夏も、ここから農園の有機野菜は

味が濃くとても元気!

おいしいくてだいすきです

 

せっかくなので

素材の味を愉しむ日に

オリーブオイルでじっくり火を通し

ズッキーニにはパルメザンチーズでコクを

焼いたトマトは甘みが倍増!

盛り付けラストにはオリーブオイルをさっとかけて黒コショウを

 

 

 

 

ビーンズサラダは久しぶりに作りました~

ひよこ豆やレッドキドニー、枝豆(今回入れ忘れ)などなど、一度にお豆が食べられてビーンズサラダはいいですよね

わが家はセロリとチーズとトマトを入れます

セロリの爽やかな風味とチーズのコクがポイントです

チーズはスモークチーズがオススメですよ (プロセスチーズでも全然OK)

ものすごく簡単です

 

✿ ビーンズサラダ わが家風 ✿

ビーンズ           お好みのものを適量

セロリ             スジをとり豆くらいの大きさにカット

トマト・キュウリ・チーズ   豆くらいの大きさにカット (パプリカやコーンなどもいいですよ)

 

味つけは

マヨネーズと黒コショウ

*あれば生クリームを少しタラタラ (なくてもOK)

 

ねっ、和わせるだけで本当に簡単
セロリとチーズとトマトを忘れずに~
ぜひお試しください♪