つかの間の春の陽気 たのしまれていますか？
花々も豊富で月まちも賑やか♪ いい季節です～
フリージア 細筒花器で
ヒペリカム
熊本は5月が近づくと、あっという間に 「夏」 が加速します
さわやかな心地よい日々はほんと～に、ごくごく短いので
いま！愉しみたいことがたくさん
さっそく、先日のおやすみのこと
市内から1時間ほどで行ける 〝あそ望の郷 くぎの〟 へ
360度 見渡すかぎりの大自然！ 阿蘇の五岳と高く澄んだ青い空♪
からだ中の細胞に沁みわたれい！と、やや若返りを期待しつつ新鮮な空気をぐんぐん吸いました
1番人気の名物ジャンボいなりをウッドデッキで食べたり （奥のドッグランで駆け回るワンコたちの声がBGM）
今日の最大の目的 フリスビーで遊んだり （翌日夫婦して筋肉痛）
食品のミシュランで三つ星を獲得した ＡＳＯ ＭＩＬK のソフトクリームを食べたり （おいしかった！）
気持ちのよい午後でした
夜は友人夫妻と焼き肉をたらふく食べ、めいっぱい飲んで、大笑い と心身ともに健康的
「たのしかったね～♪」 な休日を満喫しました
夜になっても、寒くもない暑くもないこの季節
貴重ですね～
先月のオカラサラダの回
こんなんでいいんかな？ と思うほど簡単なもので心配でしたが
あの簡単さがどうやらよかったようで 「レシピ付き あれまたお願い❤」 と いろんな方に声をいただきました
簡単好きなのはやはりわたしだけではない！！と妙な自信がつきまして笑
またまた、今さら？な感じの一瞬で終わるレシピではありますがご紹介しますね
先日のおつまみです
✿ 砂ずり（砂肝） とニラのニンニク醤油炒め ✿
砂ずり 下処理（硬い皮を除くなど） をしてスライス
ニラ 適量をほどよい長さにカットしておきます
ニンニク 適量をスライス
材料はこの3つをを用意するだけです
手順は
熱したフライパンにサラダオイル適量、ニンニクのスライスを入れ香りをうつす
香りがよくうつったら下処理した砂ずりを入れ炒める
（はじめ白くなりますが、また色が変わります 硬くなりすぎない程度に火をいれる）
濃口醤油か刺身醤油をザーーーっと回し入れ軽く炒め放置
醤油の色が濃く煮詰まってきたら、ニラを入れザッと炒め完成
砂ずりとニラの醤油炒め
あとは好みのお皿に盛って七味をぱらぱら
ニンニクがきいてよく絡んだ醤油味
砂ズリの歯ごたえとふわっとニラの香り
今回は四角の布目皿をチョイス
唐草模様と白磁が
おいしくみせてくれました～
夫の焼酎もすすみます
このおつまみは 最後の 『放置』 がミソかもしれません
じっと待つ 待つ 待つ 待つ
魚のお煮つけと一緒です
じっーと待って、待って、もう焦げちゃう！なところギリギリが放つ香ばしさとお醤油の照りをだす！
照りがでるくらい待てば、砂ズリに味がきちんとなじみとてもおいしくいただけますよ
ぜひおためしください
それと、
砂ズリの下処理 いいサイトをみつけました
文字解説付きでわかりやすいですよ
軽快な音楽もいい！ コチラ
ちいさなビオラ
4月20日（日）～29日（火曜・祝）まで
ｔｓｕｋｉｍａｃｈｉ 世界のてしごとｖｏｌ．3 を開催します
イタリアからのてしごとが届きますよ
今回も展示即売会です
ぜひ見にいらしてください
お待ちしております